瀬戸内レモンソフトそうめん

ごぼうはささがきにし、下茹でをする。

大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら湯の中にそうめんをパラパラと入れて軽く混ぜる。

ふきこぼれない程度の火加減で約2分茹でる。

ボウルに、チーズデザートソフト(瀬戸内レモン)、めんつゆ、2の茹で汁を入れ、チーズソフトを溶きのばすように混ぜ合わせる。

5に、1のごぼうを加えて和える。

6に4を加えて味が全体にいきわたるように和える。