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焼よもぎ餅

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Description

きな粉との相性抜群！！
超簡単なのにもちもち柔らかくちどけ良い、高級和菓子が出来上がります。急な来客にもお勧めです。

材料 （8枚分）

白玉粉
50ｇ
薄力粉
50ｇ
砂糖
10ｇ
水
150ｇ
よもぎ粉
4ｇ
粒あん
150ｇ程
きな粉
15ｇ程
砂糖
5ｇ程
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    YouTube配信中https://youtu.be/nBr0EDby7ZQ

  2. 2

    写真

    薄力粉・白玉粉・よもぎ粉・砂糖をボールに入れる

  3. 3

    写真

    2に水を加えて、とろとろにする

  4. 4

    写真

    弱火でフライパンに小判型に生地を伸ばす

  5. 5

    写真

    表面が乾いたら、裏返しし軽く焼いて、クッキングシートの上にのせて冷ます

  6. 6

    写真

    あんを包む

  7. 7

    写真

    きな粉・砂糖・塩を混ぜ合わせて、草餅にトッピングする

コツ・ポイント

焼けた生地はもちもちくっつきますので、クッキングシートの上にのせて置くと冷めた後の作業がしやすいです

このレシピの生い立ち

草餅をもっと簡単に、美味しく作りたいと思って作りました。
レシピID : 7533811 公開日 : 23/05/19 更新日 : 23/05/19

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