糸こんにゃくと牛肉のピリ辛＆甘辛炒め煮
まま蔵
作り方
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1
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沸騰した鍋に塩と糸こんにゃくを投入。再沸騰したら2分ほど茹でる。
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2
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ザルに開けて湯を切り水でもみ洗いする。食べやすいように適度な長さにカットする。
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3
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ごま油を熱した鍋で牛肉こま切れを軽く炒めて砂糖、醤油、酒を加えて炒め煮にする。
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4
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糸こんにゃく、輪切りにした鷹の爪を投入。時々かき混ぜながら10分ほど煮る。
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5
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冷まして味を染み込ませれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なんとなく買っていた糸こんにゃく。牛肉こま切れが安かったので合わせてみよう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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