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油淋鶏

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Description

旦那高評価。めっちゃ美味いです。

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚(300g)
下味↓↓↓
↓↓↓
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
おろし生姜
1片
タレ↓↓↓
↓↓↓
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
みりん
大さじ1/2
ネギ
1/2本
ごま油
大さじ1/2
にんにく
1/2片
生姜
1片
青じそ
1枚
片栗粉
大さじ6〜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を2枚にわけ、少し切込みを入れて味を染みやすくする

  2. 2

    写真

    ジップロックに、1と醤油、酒、おろし生姜をいれて揉み込み、10分放置

  3. 3

    ネギ、生姜、にんにくをみじん切りする(ネギは大きめにみじん切り)

  4. 4

    写真

    砂糖、醤油、酢、みりん、ごま油、3をいれて600w30秒加熱する(お好みで青じそも)

  5. 5

    写真

    片栗粉をまぶす

  6. 6

    皮面を下にして油で5-6分揚げる(あまり動かさない)

  7. 7

    裏返して2分焼く

  8. 8

    お好みのサイズに切る

  9. 9

    写真

    4をかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ない
レシピID : 7535943 公開日 : 23/05/22 更新日 : 23/05/22

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油淋鶏
by クックODHBMD☆