まぐろ大根

まぐろ大根
ぶり大根ならぬまぐろ大根。まぐろの旨味が大根にしみておいしいです。

材料 (1人分)

まぐろのあら
適量
大根
4cm
1/2かけ
いんげん(または絹さや)
2本
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1~

1

まぐろのあらは食べやすい大きさに切る。大根は皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにする。生姜は薄切りにする。いんげんはさっとゆでてななめ半分に切る。

2

まぐろのあらはさっと熱湯をかける。鍋に大根、生姜、かぶるくらいの水を入れて火にかける。

3

沸いてきたらまぐろ、砂糖、醤油を入れて、大根がやわらかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75368 公開日 : 03/01/12 更新日 : 03/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/31

First tsukurepo mark
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大根に味がしみてて、美味しかった♪次の日はさらに美味しいですね☆

tubakix