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手羽元の焼き方

手羽元の焼き方の画像

Description

外はカリっと中はフワッとジューシーな手羽元の焼き方です。

材料

手羽元
適量
塩
少々
粗挽き胡椒
おおめ

作り方

  1. 1

    写真

    タッパーのまま水で軽く流して水をきります
    吸水シートは外す

  2. 2

    写真

    料理酒をふって塩少々、粗挽き胡椒多めに

  3. 3

    写真

    コロコロして全体を馴染ませます
    10分放置

  4. 4

    写真

    魚グリルに皮を上にして並べます

  5. 5

    写真

    中火で10分

  6. 6

    写真

    裏返して

  7. 7

    写真

    強火で7分

  8. 8

    写真

    また裏返して（皮面を上）

  9. 9

    写真

    3分こんがりさせて完成

コツ・ポイント

ゆっくり焼いて最後こんがりさせます。

このレシピの生い立ち

ケンタッキーのペッパー系を意識して作ってみました。
レシピID : 7539078 公開日 : 23/07/17 更新日 : 23/07/24

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手羽元の焼き方
by みたこぞう