竹島の大名筍とワカメでアーリオオーリオ
Description
アクが少なく、刺身でも食べられる大名筍。ニンニク風味で洋風おつまみ。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
火が強いと唐辛子やニンニクが焦げてしまうので、弱火で温めるイメージです。
このレシピの生い立ち
祖父が鹿児島県奄美大島の出身。
島の食材を使ったおうちごはんの紹介。島に関する写真・イベント企画をしています。
「ブログ」
note.com/shimaiki
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