ボイル海老とパクチーのチャーハンの画像

Description

「パクチー大好き」初夏は国産が旬だと知りました。
パクチーを使ったのは、初めてですがお勧めです。

材料 (2人分)

400g
ボイル海老
100g
パクチー
2株
ねぎ輪切り
20g
半本
ナンプラー
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。
    ボイル海老
    パクチー
    キュウリ
    ねぎ輪切り

  2. 2

    写真

    この様に切りました。
    写真を見てください。

  3. 3

    写真

    油をこのくらい、入れました。

  4. 4

    写真

    ご飯、キュウリ、ボイル海老を入れ、強火で炒め始めます。

  5. 5

    写真

    ネギを入れ、また炒めます。

  6. 6

    写真

    バター、10gを入れました。

  7. 7

    写真

    この様になりました。
    ここで、味見をして足りないようなら、塩をたしてください。

  8. 8

    写真

    最後にパクチーを入れ、強火でひと混ぜして
    出来上がりました。

コツ・ポイント

ご飯は少し温かい位が、良いです。パクチーは少し火を通す事で、香りも引き立ち食べやすくなります。
火はサットでないと、ペチャとなってしまいます。

このレシピの生い立ち

投稿募集で、いろいろ考え
作ってみました。
レシピID : 7540284 公開日 : 23/05/28 更新日 : 23/05/28

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