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ホワイトチョコ、無塩バター、砂糖は小鍋に。チェリー(生)はタネを取り除く。
小鍋を湯煎にかけて溶かす。
2を火から下ろして5分ほど粗熱を取り、溶いた卵を加える。
粉類をふるい入れてザッと混ぜる。
生地の半量を型に流し、チェリー半分とマシュマロ(オプション)を並べる。
残りの生地を入れてチェリーを並べる。180度のオーブンで約20分焼成する。
焼き上がったら型から外してラックで粗熱を取る。
粉砂糖を振ってホイップした生クリームを添えて。