簡単コチュジャン丼★の画像

Description

残り物でビビンバ的な丼風♪です。

材料 (1〜2人前)

鶏(コマ切れ)ミンチがあればミンチで
50〜80g
1つかみ程度
1〜2本
お好みの量
↓調味料↓
♪コチュジャン
ティースプーン半分程度(お好み)
♪にんにく(チューブでOK)
お好みの量で
♪みりん
小さじ1
♪酒
小さじ1
♪醤油
小さじ1/2〜1程度(お好み)
↓他↓
1〜2膳(お好み)
目玉焼き
1〜2個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏を炒める。皮等があれば油なしでもOK!ある程度火が通るまでしっかり炒める。

  2. 2

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    鶏に火が通ればもやしを入れ、♪調味料を全て入れ少し炒める。もやしに味が少し入るまで。

  3. 3

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    1口サイズに切ったカニかまも入れサッと炒める。あまり火を通しすぎるとカニかまの色が悪くなります。

  4. 4

    写真

    手でちぎったレタスも入れ、少しレタスがしんなりするまで炒め完成!目玉焼きは使い終わったフライパンを使うと味が染みて◎

  5. 5

    写真

    そのままでもお酒のつまみに食べられます★

  6. 6

コツ・ポイント

具材は全て冷蔵庫の残り物なので、お好みで変えて下さい。

このレシピの生い立ち

残り物で手軽にビビンバ的なものが出来ないかな〜と思い作りました。一人ご飯やランチにぴったりです。
レシピID : 754181 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

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