豆乳チョコアイス（乳・卵不使用）

鍋に豆乳と砂糖(2/3)を入れて火にかけて、砂糖が溶けたら火を止めます。
※豆乳は沸騰させないようにしましょう！

火を止めた鍋にココアパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

ボウルにホイップと残りの砂糖を加えハンドミキサーで混ぜます。砂糖が混ざったらレモン汁を入れて角が立つくらいまで混ぜます。

全量混ざったら、バットやタッパーに流し込み、ラップをして冷凍庫で冷やします。

1時間くらい経って表面が固まったら1度さっくり混ぜ再度冷凍庫で冷やし固めます。
これを2~3回繰り返し完成です。