やみつきカリカリ豚レタス炒め
おかわら
作り方
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1
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豚肉に鶏ガラスープの素を揉み込む
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2
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1に満遍なく片栗粉をまぶし、フライパンになるべく重ならないように広げてカリカリになるまで焼く。
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3
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(補足)この時豚肉に脂身が多ければフライパンに油をひかなくてOK
少ない時は少量の油をひいてください
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4
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2がカリカリにやけたらお皿に取る
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5
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豚を焼いたフライパンにレタスを入れさっと火を通しオイスターソースを投入
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6
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フライパンにカリカリ豚を戻しさっと和えて完成
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コツ・ポイント
レタスは長く炒めると水分が出てしまうのでサッと手早く炒める
このレシピの生い立ち
炒めたレタスが好き！カリカリにした豚肉も好き！なら合体！
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おかわら
