＼大同電鍋／温泉卵
大同電鍋公式レシピ
作り方
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1
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外鍋に水1リットルを入れ、メインスイッチを入れる。（保温スイッチはOFFに）
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2
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沸騰したら差し水を入れ、卵をやさしく入れ蓋をして12分置く。
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3
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12分経ったら冷水に取り、できあがり。
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コツ・ポイント
POINT：
1.冷蔵庫から出したての卵を使う場合は30〜60秒ほど長めに。
2.温度計がある場合は、熱湯を85℃になるように水を入れてから卵を入れます。（それ以上の温度で卵を入れると白身が固まりすぎてしまいます）
1.冷蔵庫から出したての卵を使う場合は30〜60秒ほど長めに。
2.温度計がある場合は、熱湯を85℃になるように水を入れてから卵を入れます。（それ以上の温度で卵を入れると白身が固まりすぎてしまいます）
このレシピの生い立ち
3.麺類などと和えたい場合は11分、丼などのトッピングとして使う場合は12～13分が目安です。（卵のサイズにより若干仕上がりが左右するので、お好みのタイミングを見つけてください）
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