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ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせ、エサンテとぬるま湯を加えてさらに混ぜる。
①にサイリウムも加えて混ぜ、もったりしてきたら1つにまとめる。
大フライパンにクッキングシートを敷き、②をのせてフタをし、IR保温モード45℃で20分発酵させる。
クッキングシートの上に③を丸く伸ばし、ピザソースの材料を混ぜ合わせて上に塗り、具材とチーズをのせる。
大フライパンに④をのせ、IRプレートモード200℃で15分焼いて出来上がり。