ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ

ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ
ヨーグルトの水切り不要!ボール1つでできる簡単レシピ。ヨーグルトなのに、濃厚なベイクドチーズケーキ(風)になりました。

材料 (18cm丸型)

プレーンヨーグルト
400g
お好みのジャム 又は砂糖
50~80g
2個
サラダ油
大さじ3

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【準備】
オーブンを180℃で予熱する。
型に油を塗って粉をふるう。(分量外)または、クッキングシートを敷く。

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材料を全てボールに入れ、しっかり混ぜて型に流し込み、180℃で予熱したオーブンで55~70分程度焼く。

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【☆試作品☆】さらに簡単&ヘルシーにするべくノンオイルでヨーグルト450gにしたら、もっちりした感じに焼き上がりました♪

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2009.4.18(土)みなさまのおかげで、話題入りしました☆ありがとうございます♪

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2009.7.11(土)何とつくれぽ100人!!作ってくださったみなさまに感謝感謝です☆

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※型が小さくて生地に厚みが出た場合、中が生焼けになる可能性があるので、焼き時間&温度など、工夫してくださいね☆

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※ももすけ1225さんによると、8等分で1個約97kcalなんですって♪ (ノンオイル&ジャム80gの場合)


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2010.9.24(金)NHK『あさイチ』で紹介&家族全員で出演させていただきました☆これもみなさまのおかげ&感謝♪

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2010.9.26(日)、みなさまのおかげでつくれぽ1000人達成しました☆夢みたいに嬉しいです&ありがとうございます♪

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みなさまのつくれぽを参考に、炊飯器(おかゆコース)で作ってみました☆さらに簡単に、しかもとってもキレイに焼けましたよ~♪

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2013.5.23(木)、ピックアップレシピに選ばれました☆みなさまに感謝♪

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サラダ油→ココナッツオイルにしても美味しい~♡

コツ・ポイント

○ヨーグルトなのでさっぱりと食べやすいです♪
○レモン汁があれば、少々入れるとさらにGOOD☆
○甘さ控えめなので、お好みでジャムや砂糖を100gぐらい入れてもいいかも !?
○冷蔵庫でひと晩寝かせてから食べると、濃厚さが増しますよ☆

このレシピの生い立ち

プレーンヨーグルトでベイクドっぽいチーズケーキを作りたくて。
レシピID : 754311 公開日 : 09/03/09 更新日 : 15/09/14

このレシピの作者

レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る長男&娘のため、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11,866 (10,705人)

18/12/14

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マドレーヌ型で焼いて見ました。簡単で美味しいのでまた作ります。

nonkinako

簡単に美味しくできて良かったです♪ありがとうございます☆

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妊娠中のときに数回作りました!罪悪感なく食べられるおやつ♡笑

HKMまま

たしかに罪悪感なしですよね♪ありがとうございます☆

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ノンオイルで砂糖の代わりにブルーベリージャムを加えました!

ちょこもち菓子

いろいろアレンジしてくださったんですね♪ありがとうございます

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型を深いのに変えたらずっと美味しく!型大事ですね。焦げたけど…w

seacomet

たしかに型によって焼き上がりが違いますよね。ありがとう☆

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keikana  2017年11月11日 08:15
クックSLSY1S☆ さんへ

コメントありがとうございます♪炊飯器、我が家のものにはエコモードが無いのですが、普通に「炊飯」を押して、ちょっと足りなければ「早炊き」などを押して追加熱していました。

うまくできると良いですね☆
クックSLSY1S☆ 2017年11月11日 10:31
返信ありがとうございます!!!
さっそく試してみようと思います!!!!
完成次第つくれぽ差し上げます!!
Profile ayualice 2018年04月18日 10:06
こんにちは!ハチミツを入れて作ってみたいのですが、材料の分量はそのまま、砂糖もそのまま80グラムをハチミツで・・・だと甘すぎちゃいますよね?

砂糖60、ハチミツ20という感じでしょうか??

お菓子作り初心者でこんな質問で申し訳ありません・・・
Profile クック50GYJC☆ 2018年04月23日 11:11
こんにちは。
私はカナダ在住で、きちんとできるか不安でしたが美味しく作れました!プレーンではなくギリシャヨーグルトのようなものを使い、またホットケーキミックスも現地のものを使いました。少し、まるでチーズを食べているような濃厚な感じになりました!ホストファミリーも喜んでいたのでまたリピしようと思います!
keikana  2018年04月23日 14:59
ayualice さんへ

コメント、ありがとうございます♪
甘さの調整は、お好みなので何とも言えませんが、砂糖60、ハチミツ20で良い感じだと思いますよ。
美味しくできるとイイですね☆
keikana  2018年04月23日 15:01
クック50GYJC☆ さんへ

コメント、ありがとうございます。
材料も、いろいろアレンジしてくださったんですね♪
ホストファミリー、喜ばれて良かったです☆
是非また作ってくださいね♡
かじ〜たん 2018年05月22日 21:06
このレシピで作りたいと思っているのですが、ヨーグルトは汁も全部入れて大丈夫なのでしょうか?(。・ω・。)
keikana  2018年05月22日 21:34
かじ~たんさんへ

コメント、ありがとうございます!!汁も全部入れてくださいね♪美味しくできますように☆
コマさんcafe 2018年09月13日 12:03
はじめまして。
教えていただきたいのですが、18cmの型で作った場合、このケーキの出来上がりの厚みは何センチくらいでしょうか?
画像から推測すると2cmくらいかな?

スフレは急冷すると萎むと聞いたので、オーブンの中で15分くらい放置してから取り出したのに、すでに萎んでました。
まだ、計測していないのですが、厚みは1.5cmくらいかもしれません(T_T)。
180度で55分焼きましたが、時間不足が原因でしょうか?

お時間のある時に、アドバイスいただけたら嬉しいです。
keikana  2018年09月13日 16:55
コマさんcafeさんへ

コメント、ありがとうございます!焼き上がりの厚みを計測したことがないので、はっきりは分かりませんが、2〜3cmぐらいかと思います。このケーキは、あまり膨らまないタイプです。私は焼けたらすぐにオープンから出し、生地が冷めたら型から取り出しています。そうすれば、型崩れはしにくくなります。焼き時間については、オーブンの種類にもよります。

リベンジ、成功しますように!
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