ゴロっとじゃがいもと大豆ミートのオムレツ
身土不二、医食同源
作り方
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1
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大豆ミートは10分ほど水に浸けておく。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしておく。じゃがいもは小さめの角切り？にする。
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2
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じゃがいもは3分、レンジでチン！
その間に大豆ミートも小さめに切っておく。
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3
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フライパンに油を引き、大豆ミートを1分ほど炒め、残りの野菜も投入し、
酒を大1投入し
2分ほど蓋をして焼く。
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4
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色が美味しそうに変わったら、
オイスターソース小3、
ミネラルたっぷりの塩、胡椒で味付けする。
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5
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一旦、お皿に取り出し
また油を引き、溶き卵を流し入れ
半分ほど固まったら
肉野菜を投入し、丸め、完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母親の作るオムレツが大好きで思い出し作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
身土不二、医食同源
