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お弁当に♪明太×卵の肉なしそぼろちゃん。

お弁当に♪明太×卵の肉なしそぼろちゃん。の画像

Description

食べきれずオシャカになりそうな明太子の救済に♪
一人ランチにはマヨかけて丼にしたらウマーです。

材料 （お弁当2つ＋ママのランチ分）

卵
4個
明太子
1腹
★みりん
大2
★しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    鍋に卵を割りほぐし薄皮を除いた明太子と★を加え、菜箸でよく混ぜてから中火に。

  2. 2

    混ぜながら1分ほどして卵が少し固まってきたら火からおろし30秒くらい混ぜる。

  3. 3

    再び火にかけて混ぜる、おろして混ぜるを3回くらい繰り返し卵がパラパラになるまで炒る。

  4. 4

    粗熱が取れたら保存容器に入れ完全に冷めたら冷蔵保存OK♪

コツ・ポイント

明太子と卵の比率で味が変わります。わりと薄味のそぼろなので丼としていただく場合は、明太卵の上に明太子を載せたり、マヨをかけたりするととっても美味しいですよー。

このレシピの生い立ち

ごはんにかけるだけで美味しいよ。知人に教えてもらったレシピの備忘録デス；；
レシピID : 754417 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年1月3日
写真
きりんのもにゃ。
ゴロッと明太子も残して♡美味しい。ご飯がすすみました！

ありがとう(^ ^)

2011年11月30日
写真
chokomi513
これとっても美味しいですね☆トーストに乗せても凄く合いました♫

ヾ(｡･ω･｡)ﾉぁりが㌧★

2011年5月16日
写真
ＭＯＭＯパンダ
明太子入りのそぼろ初☆おいしくてご飯が進む♪レシピに感謝！

人´Д｀*）ありがとぉ☆

2011年3月13日
初れぽ
写真
＊とみこ＊
半端に残った明太が素敵に変身!つまみにも旨♡ご馳走様です♡

レポありがとう♪

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( )
sumirex
お弁当に♪明太×卵の肉なしそぼろちゃん。
by sumirex