じゃが芋とスナップえんどうの甘醤油炒め

じゃが芋とスナップえんどうの甘醤油炒めの画像

Description

甘め醤油味がじゃが芋とスナップえんどうにとてもよく合いますよ~

材料 (2人分)

中2個
サラダオイル
大さじ3
★醤油
大さじ1
★お酒
大さじ1
★砂糖
大さじ2分の1
★みりん
大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、まるごとラップに1つずつ包んでレンジで茹で、1口大に切っておく。

  2. 2

    スナップえんどうは、洗って、ヘタとすじを取り除いておく。
    ★の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、じゃが芋とスナップえんどうを、表面がこんがりするまで揚げ焼きする。

  4. 4

    3へ、★の調味料を入れ、焦げ付かない程度に、水分が少しなくなるまでからめて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れた後は焦げやすいので、火を弱めにして、野菜にタレをからめるようにして炒めます。

このレシピの生い立ち

野菜を揚げ焼きにすることで、甘めの醤油味がよくからまって美味しい炒め物ができました!
レシピID : 754436 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68 (67人)
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まひかり♪
お芋ホクホク、スナップエンドウパリパリで食感も楽しくとっても美味しかったです❤️リピ決定です!
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9972姉さん
豚醤油で作ってみました 美味しく完食しました
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9972姉さん
豚醤油(プロから頂いたやつを、使って作りました
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jujiko
新じゃがで春感増量。トマトと豚肉inでボリュームも増!箸とまらずリピします!