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簡単♪茄子の豚肉巻き

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Description

メインのおかず・お弁当にも♡甘辛味・にんにく味・生姜味、味は気分やお好みで！

材料 （肉巻き10個分）

豚肉（モモしゃぶしゃぶ用）
100〜150g
茄子
1/2本
料理酒
少々
塩・胡椒
各少々
★料理酒
ひと回し
★醤油
2〜3回し
★みりん
適宜
チューブにんにくorしょうが（お好みで）
少々
油
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に、料理酒・塩・胡椒を少々ふっておく。

  2. 2

    写真

    茄子を切る。

  3. 3

    写真

    豚肉1〜2枚を広げ、茄子を巻く。油を入れたフライパンに、❸の肉巻き茄子を並べていく。

  4. 4

    写真

    中火で焼く。焼き色がついてきたら、焼けていない面も焼く。

  5. 5

    写真

    全体に焼き色がついたら、★を回しかける。お好みで、にんにくか、生姜も入れる。

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    そのまま、焼いて、煮詰める。

  8. 8

    写真

    汁気が少なくなったら、完成です♪

  9. 9

    甘めが良い場合は、みりん多めに入れて下さい♡

コツ・ポイント

【甘辛味】は、みりん多め。【にんにく味】は、おろしにんにく少々。【生姜味】は、おろし生姜少々。を入れて下さい☆にんにく・生姜、両方入れるのも◎です！

このレシピの生い立ち

簡単に、短時間でできる肉巻きを作ろうと思って。
レシピID : 7544525 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月25日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#ナスの肉巻き

ありがとうございます♡ちょうど茄子をたくさん頂いたし、豚薄切り肉があるので、私もまた作ろうかな〜！です♪

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すー＆メリィ♡
簡単♪茄子の豚肉巻き
by すー＆メリィ♡