【保育園給食】上海風焼きそば
Picoの保育園給食
作り方
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1
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豚バラ肉は2㎝幅程度に、人参は太目の千切りに、ニラは1.5㎝幅に切っておく。
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2
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中華麺の袋にハサミを入れ、1分程度電子レンジで温めておく。
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3
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フライパンにごま油を入れ、麺をほぐしながら炒めてしっかりと焼き色をつけ、一旦別の容器に取り出す。
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4
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同じフライパンに油を引き、豚バラ肉、人参を炒める。
7割くらい火が通れば、もやしとニラを入れる。
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5
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④に炒めておいた中華麺を入れ、味を整えれば出来上がり。
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コツ・ポイント
麺をしっかりと炒めるのが、焼きそばを本格派の味に仕上げるコツです。
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Picoの保育園給食
