豚キムチにケチャップ♪の画像

Description

定番の豚キムチ炒めに、ケチャップを入れてマイルドな味にしました。ビールにもごはんにも合うこってり系ピリ辛味です♪

材料 (4人分)

200g
*醤油
大1
*酒
大1
200gと漬け汁大1
1/2個
ケチャップ
大4
醤油
大1
小1
コショー
適量
カイエンヌペパー
お好みで
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、*印の調味料で下味をつけておきます。玉ねぎは大きめの串切り、ピーマンは乱切り、キムチもざくっと切っておきます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキムチ・玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎに火が通ったらピーマンを入れて炒め、ケチャップ・醤油・果糖・漬け汁を入れて全体にからめます。

  3. 3

    仕上げにカイエンヌペパーとコショーを振り出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけて、こってり味に。元のレシピにカイエンヌペパー・果糖・コショーで濃い味にしました。

このレシピの生い立ち

スーパーに置いてあったカゴメのレシピをアレンジしました。賞味期限が切れているキムチもやっとなくなりました(笑)。
レシピID : 75448 公開日 : 03/01/13 更新日 : 03/10/30

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