ヅケまぐろと帆立のちらし寿司
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作り方
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1
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2合分の酢飯を作っておく。
菜の花は塩茹でして、細かく刻んで水気を絞っておく。
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2
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まぐろと帆立は1cm角くらいに切り、ビニール袋に入れ、★に1時間ほど漬け込んでおく。
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3
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冷めた酢飯に、すり胡麻と刻んだ大葉を混ぜる。
その上に菜の花とヅケにしたまぐろと帆立をのせる。
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4
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お好みで食べる直前に焼き海苔をちらして出来上がり。
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コツ・ポイント
食べるときには、全部混ぜてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ヅケにしたまぐろと帆立を酢飯にのせただけの簡単ちらし寿司です。
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