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人気検索TOP！ナスとピーマン焼き浸し

人気検索TOP！ナスとピーマン焼き浸しの画像

Description

酸味が効いた焼き浸し
ナス好きな方から高確率でリピートされるレシピです

材料 （4人分）

ナス
3本
ピーマン
3個
油(ごま油、サラダ油)
多め
■ つけダレ
☆酢・醤油・出汁
大2弱・大2・少々
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは乱切り
    ピーマンは半分に切って3等分

  2. 2

    写真

    フライパンに多めの油を熱してナスを投入。蓋をして蒸し焼き(弱中火)
    ナスに火が通り始めたらピーマンも追加する

  3. 3

    写真

    焼いている間に☆を混ぜる
    時々野菜を返して全体に油が回るようにする

  4. 4

    写真

    火が通ったナスとピーマンをつけダレに入れて和える

  5. 5

    「焼き浸し」人気検索TOP10入りありがとうございます(*^^*)

  6. 6

    「焼き浸し」人気検索1位ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ナスとピーマンを別々に焼くと失敗しないです。
(私は手間が省けるので一緒に焼いてます)

フライパンを開ける時にフタの水分が中に落ちないように気をつけて下さい(油が派手に跳ねるので)

焼きカボチャを入れても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

長男が無類のナス好きで煮浸しをよく作ります。
揚げるよりヘルシーな方法を師匠から伝授して頂き、この形に落ち着きました。
レシピID : 7545358 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年1月3日
写真
クックHNU00A☆
冷蔵庫の中にあったもので、美味しくできました。
#茄子 #ピーマン

冷蔵庫の常連さんで作れるので重宝しますよね(*^^*)作って下さりありがとうございました！

2023年8月1日
写真
azbjbn
バテバテで酸味の効いた焼き浸しが食べたくて。簡単に出来て美味しく夏野菜消費♡ピーマンは丸ごと入れちゃいましたズボラ謝。
#作り置き #なすとピーマン消費 #なすピーマン定番 #なすとピーマンのバリエーション #夏野菜の焼き浸し

つくれぽありがとうございます！丸ごとのピーマンがとっても美味しそうです♡私も真似させていただきますね。

2023年6月16日
写真
ライオンタイム
おいしい！作りたて味見して酸っぱいかな？と思っていたけれど、浸したら野菜の温度で酢が飛んで夕食時にはちょうどよくなってました！
#焼き浸し #揚げ浸し #ナスとピーマンだけ

ありがとうございます！作って頂けて嬉しいです(*^^*)野菜の熱で酢がまろやかによね。お口に合って良かったです♡

2023年6月14日
写真
ragi
在米ですがナスとピーマンは安くて入手も容易なのでリピします！少ない材料で簡単に作れて良いです！お弁当にも良さそうです♪
#リピ確定レシピ #ヘルシー

海を越えて作って下さる方がいらっしゃるなんて感激です！ありがとうございます(*´˘`*)♡

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ドゥーラの家ごはん
人気検索TOP！ナスとピーマン焼き浸し
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