推し活にもどうぞ!フルーツ生春巻き
Description
純喫茶のフルーツパフェみたいな味!?
カキ氷シロップの消費目的や、シロップの色を変えて推し活にもどうぞ!
カキ氷シロップの消費目的や、シロップの色を変えて推し活にもどうぞ!
材料
(4本分)
4枚
フルーツの缶詰(ミックス若しくは、みかん、パイン、桃等の単品)
正味100〜150g程度
1本
レモン汁(バナナの色止めに)
少々
適量
■
ホイップクリーム
200ml
砂糖
大さじ1
バニラエッセンス
2〜3滴
作り方
-
-
1
-
ライスペーパーを戻すため、ボウルに水を入れるか霧吹きに水を適量入れて用意する。
-
-
-
2
-
1の水に分量外ですが、少量のレモン汁を加えると、ライスペーパーの匂いの軽減になります。
-
-
-
3
-
フルーツ缶は汁気を切り、適当な大きさにカット。バナナも輪切りにしてレモン汁を振りかけ色止めの防止をする。
-
-
-
4
-
ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、氷水をはったボウルにあてながら8部立てのホイップクリームを作る。
-
-
-
5
-
ライスペーパーを水に浸して柔らかくする。モチっとしたお餅のような食感になるよう、少し柔らかめに戻す。
-
-
-
6
-
キッチンペーパーで水分を拭きとり、ライスペーパーを皿や清潔なまな板にのせ、カキ氷シロップを小さじ1/2程度振りかける。
-
-
-
7
-
やや手前側にホイップクリームとフルーツものせて巻いて完成。
-
-
-
8
-
他
画像はフルーツ缶は単品でみかんを使用。
本当はミックス缶が1番作りやすく、味も美味しいかと思います。
-
-
-
9
-
生クリーム100mlをホイップして(200ml無い場合)少しフルーツは多めに用意して予め和えた物を使用しても可。
-
-
-
10
-
ホイップクリームは市販のホイップクリームで代用しても可。
-
-
-
11
-
適量にカットした市販のカステラを一緒に巻いてケーキ風にしても◎です。
すぐに食べる場合はバニラアイスを巻いても。
-
コツ・ポイント
生クリームは割安な植物性を使用した方が、このレシピでは合う気がします。
かき氷シロップはフレーバーを変えて作るとカラーバリエーションも楽しめます。
かき氷シロップはフレーバーを変えて作るとカラーバリエーションも楽しめます。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーの消費目的に。
ライスペーパーの半透明の色目を活かし見た目が楽しいレシピに…且つ、コスパ面でも割高にならないスイーツができないものか…と思い作ってみました。
ライスペーパーの半透明の色目を活かし見た目が楽しいレシピに…且つ、コスパ面でも割高にならないスイーツができないものか…と思い作ってみました。