ぐるぐるトンカツ チーズ入り!の画像

Description

豚バラ肉もぐるぐる巻いたら立派なトンカツになりました。チーズも入ってます!

材料 (4人分)

400〜450g
固形チーズ
4個
パン粉
適量
バッター液
1個
大さじ3
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    長方形の固形チーズを縦に3等分する。

  2. 2

    写真

    まな板な上にラップを敷き、豚バラ肉を少しだけ重なるように並べ、チーズを肉の端に並べる。

  3. 3

    写真

    チーズがある方のラップの箸を持ち上げ、海苔巻きを巻くように豚バラ肉を巻いていく。

  4. 4

    写真

    3の巻いた豚バラ肉をバッター液、パン粉の順に衣をつけていく。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、衣のついた豚バラ肉を揚げる。火加減は弱火から中火で10分くらい。狐色より少し濃いめ。

  6. 6

    写真

    切ってみて火が通っていたら完成。まだ中が生な時はオーブントースターかレンジで加熱してみてください。

コツ・ポイント

チーズが流れ出さないように、端の方も肉で塞いでください。割と重いので、油に入れるときと出す時は十分注意して下さい。トングと菜箸を使うと持ちやすいです。

このレシピの生い立ち

コストコで買った豚バラ肉をちょっと違う感じにしてみたかったので。
レシピID : 7547693 公開日 : 23/06/05 更新日 : 23/06/05

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