味付け簡単！高菜の和風スクランブルエッグ

Name: 味付け簡単！高菜の和風スクランブルエッグ
Yield: 2人分
Ingredients: ◎卵 ２、３個; ◎高菜 大さじ2; ◎みりん 大さじ1; ごま油 小さじ1; 炒りごま 小さじ1/2

Description

卵焼きみたいに難しいフライパン捌きは不要！味付けは高菜とみりんだけ！ピリッとまろやかな簡単和風スクランブルエッグです！

２、３個

大さじ2

◎みりん

大さじ1

ごま油

小さじ1

小さじ1/2

少し味濃いめにしたい場合は高菜を1.5~2倍入れてもいいでしょう！
味に深みが欲しい場合は白だしを小さじ1入れて焼いてみて下さい。

冷蔵庫の高菜を卵に入れて卵焼きにしてみたら崩れて大失敗。開き直ってスクランブルエッグと捉えることにして食べてみたらとても美味しくてまさに怪我の功名で、この際なのでレシピに上げました！

レシピID : 7547825 公開日 : 23/06/05 更新日 : 23/10/23