簡単。 やみつき白菜胡椒鍋
famouz
作り方
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1
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鍋に白菜を底が見えなくなる程度に1列並べる
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2
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その上にあまり重ならないように肉と敷き詰める
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3
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さらに胡椒を肉の表面が黒くなるぐらいかけ、コンソメと酒を軽く入れる
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4
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3の行程を鍋の深さに合わせて、重ねていき、一番上は白菜で終わらせ、上から少し手で押し込む
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5
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材料を入れた鍋にひたひたぐらいの水を入れ、蓋をして約20分ぐらい煮込む
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6
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白菜が柔らかくなったら出来上がり。ポン酢をつけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
コツは胡椒の量です。写真の通り肉の表面が胡椒で黒くなるぐらいがおいしいです。食べる時、胡椒を少し払いながら食べるといいですよ。
このレシピの生い立ち
以前勤めていた店のおかみさんに教えていただいたレシピです。胡椒の辛みがビールにとてもよく合います。安くて簡単に出来るので若い方なんかは経済的でよいと思います。とても暖まりますし一度食べる病みつきになりますよ！笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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