簡単。 やみつき白菜胡椒鍋

簡単。 やみつき白菜胡椒鍋

Description

胡椒の辛みがビールと相性抜群!。安くて簡単に出来ます。これを作ると必ず喜ばれますし、一度食べる病みつきになりますよ!

材料 (使用する鍋に合わせてください)

白菜
使用する鍋に合わせてください
豚バラ肉
使用する鍋に合わせてください
適量
粗挽き胡椒
お好きなだけ
適量
ポン酢
お好きなだけ

作り方

1

写真

鍋に白菜を底が見えなくなる程度に1列並べる

2

写真

その上にあまり重ならないように肉と敷き詰める

3

写真

さらに胡椒を肉の表面が黒くなるぐらいかけ、コンソメと酒を軽く入れる

4

写真

3の行程を鍋の深さに合わせて、重ねていき、一番上は白菜で終わらせ、上から少し手で押し込む

5

写真

材料を入れた鍋にひたひたぐらいの水を入れ、蓋をして約20分ぐらい煮込む

6

写真

白菜が柔らかくなったら出来上がり。ポン酢をつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

コツは胡椒の量です。写真の通り肉の表面が胡椒で黒くなるぐらいがおいしいです。食べる時、胡椒を少し払いながら食べるといいですよ。

このレシピの生い立ち

以前勤めていた店のおかみさんに教えていただいたレシピです。胡椒の辛みがビールにとてもよく合います。安くて簡単に出来るので若い方なんかは経済的でよいと思います。とても暖まりますし一度食べる病みつきになりますよ!笑
レシピID : 754822 公開日 : 09/03/11 更新日 : 13/12/02

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