かぶの柚子胡椒ポン酢漬け

かぶは皮をむいて半月切りにする。塩揉みをしてしばらく置いてから水分を絞る。

ビニール袋に入れて柚子胡椒、ポン酢を入れて揉む。揉み込んだらすぐにお皿に入れる。