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オニオンフライ

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Description

本日はフライの衣にこだわったオニオンフライ
を紹介します！

材料 （2人分）

●玉ねぎ
1個
 
【A】小麦粉
1/3カップ
【A】ベーキングパウダー
ふたつまみ
【A】砂糖
小さじ1/2
【A】塩
小さじ1/3
【A】しょうがのみじん切り
小さじ1
【A】すりごま
大さじ1.5
【A】水
1/3カップ
 
●揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを1cmくらいの輪切りにし、分量外の小麦粉をまぶします。

  3. 3

    写真

    【A】をすべてボウルに入れ、ダマが無くなるまでしっかり混ぜます。

  4. 4

    写真

    ②に①の玉ねぎをつけ、180℃の油でカリッとあげていきます。

  5. 5

    写真

    きつね色になればOKのサイン！
    油を切って完成！！

コツ・ポイント

● 玉ねぎをカットする時になるべくばらけない
ように切る事がポイントです！
今回も1個バラけてしまいましたが揚げる過程
で崩れやすくなってしまいます(笑)

このレシピの生い立ち

衣の中に使っている素材にこだわって作ってい
ますので、揚げたてのオニオンフライは外側が
サクッとした食感で、中の玉ねぎの甘みとのコ
ントラストがたまりません！
一口食べると、そのサクサク感が口の中に広が
ります！

ぜひお試しください！
レシピID : 7548592 公開日 : 23/06/06 更新日 : 23/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月1日
初れぽ
写真
ダンボ★
カリッとジュワーな玉ねぎを味わえました。バラバラはご愛嬌(°▽°)
#生姜がいい仕事してる

つくれぽありがとうございますm(_ _)m 玉ねぎのトロトロさがたまらないですよね(⑉• •⑉) いいと思います(笑)

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豆の種〜レシピ紹介〜
オニオンフライ
by 豆の種〜レシピ紹介〜