★手作りピクルス★の画像

Description

ミニきゅうりで自家製ピクルスを作ってみました❀.(*´▽`*)❀

材料 (2人分)

ミニきゅうり
4本
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
★米酢(きゅうりが浸かるくらい)
80cc
★塩
ひとつまみ
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    ミニきゅうりはしっかり水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取る。ニンニクはスライスする。鷹の爪は種を半分程捨てる。

  2. 2

    写真

    ジッパー付き袋に、★印の調味料とミニきゅうり、スライスニンニク、鷹の爪を入れたらしっかり空気抜きして冷蔵庫保管する

  3. 3

    写真

    1晩置いたらこんな感じだ完成〜❀.(*´▽`*)❀.

コツ・ポイント

ジッパー付き袋に入れて空気抜きするから、酢は少量でOKです(* 'ᵕ' )
普通の大きさのきゅうりでももちろんOK!

このレシピの生い立ち

ニンニクと鷹の爪があったので入れてみました。これでタルタルソースを作ってみたくてまずはピクルスから作ってみました。
レシピID : 7548895 公開日 : 23/06/07 更新日 : 23/06/07

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