茄子の肉みそチーズ焼き
G ロッソ
作り方
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1
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Aの調味料を良く混ぜておく
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2
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B:玉ねぎと長ネギをみじん切りにしてひき肉と一緒に炒め、仕上げにAを入れて絡める
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3
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茄子は縦半分に切り、皮に切れ目を入れて軽く油で炒める
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4
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炒めた茄子に調味したBを載せ、その上からシュレッドチーズをかけてオーブンで8分程焼く
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コツ・ポイント
茄子は一度油で炒めて色止めしておきます。フィリング、チーズはこぼれないように丁寧に載せます。
このレシピの生い立ち
余り物で作りました
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