土鍋でひとりリゾット

土鍋でひとりリゾット
見た目はお粥ですが…リゾットですよ。

材料 (1人分)

エメンタールチーズ
80g
お米
1合
4分の1かけら
3つまみ
コショウ
少々
200cc

1

土鍋に水、お米、固形コンソメを入れて沸騰させる。

2

沸騰したら、弱火にしてかきまぜる。

3

お米が柔らかくなったら、粗みじん切りにしたチーズを入れよくかきまぜる。

4

塩で味を調え、コショウを振り完成。

コツ・ポイント

チーズは、パルメジャーノ・レッジャーノやブルーチーズでもOK。チーズにより塩分が強い物もあるので塩は調整してください。
お好みで具材も入れてください。

このレシピの生い立ち

超簡単、でも本格派の美味しいリゾット。
レシピID : 754936 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/24

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