野菜の皮の寄せあげ？焼き？
mcc5646
作り方
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1
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野菜の皮を洗って細め短冊か千切りにしてボウルに入れます。
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2
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小麦粉を全体がべたべたくっつくまで加えます。水は入れません。ごまも一緒に混ぜます。
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3
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フライパンに油を熱し、大スプーンで２をすくってそっと入れていきます。固まってきたらひっくり返して揚げます。（写真は焼き）
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4
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カリカリになったところで抹茶塩やポン酢などお好きなもので召し上がれ。
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コツ・ポイント
混ぜてすくって落としこむだけ。ほんと簡単です。
このレシピの生い立ち
無農薬野菜を頂いた＆野菜ゴミを減らしたかったので。
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mcc5646
