豚バラ大根煮

Name: 豚バラ大根煮
Ingredients: 大根 １/２本 (正味６００g); りんご １/２個 (正味１００g); 豚バラスライス １５０g; 水 1カップ(２００cc); ◎砂糖 大さじ１; ◎しょうゆ 大さじ１．５

Description

りんごを使った、優しい味の大根煮です♪2009.12.2話題入りさせて頂きました☆ありがとうございます！

ちばたま

材料

１/２本 (正味６００g)

１/２個 (正味１００g)

１５０g

1カップ(２００cc)

◎砂糖

大さじ１

◎しょうゆ

大さじ１．５

作り方

1

大根は、１cmくらいのいちょう切りにする。
2

りんごは、１/２個をさらに4つに切り、２～３mmのいちょう切りにする。
3

豚バラ肉は、３～４cmに切る。
4

鍋に、水と◎の調味料を入れ、１)２)の大根とりんごも入れ、中火にかける。
5

煮汁が沸騰してきたら、豚バラ肉を上からかぶせるようにのせていく。
6

蓋をして、弱めの中火で煮込む。時々かき混ぜる。
7

煮汁がなくなるまでしっかり煮込み、火を消したら蓋をしたまま冷まし、しっかり味をしみ込ませて、出来上がり！

コツ・ポイント

食べるとき、りんごが入ってるとは気づかないので、おかずに果物を入れるのを嫌う旦那も食べれます。
豚肉が少ないと、物足りない感じになり、りんごが多すぎると、甘酸っぱさが気になるので、面倒でも正味の重さを量って作っています。

このレシピの生い立ち

学生時代、りんごと豚バラ肉を使った大根の煮物を実習で作ったのを思い出し、何度も作るうちに自分の好きな配合が出来ました。

レシピID : 755036 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/12/02

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

43件 (27人)

2011年1月28日

amimomo811

美味しくて何度も作ってます☆優しい味にハマりました。（＾ｖ＾）

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優しい味に仕上げてくれてるのはａｍｉｍｏｍｏさん♪いつも感謝

2010年11月29日

めそ。

メチャメチャ美味しいー！！旦那も果物×だけど気づかずもりもり♡

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めそちゃん作は優しさ伝わって本当嬉しいよぉ！旦那様にも大感謝

2010年11月26日

☆miiyan☆

優しいお味でほっこり♪４人目ご懐妊おめでとぉ☆体大事にしてね＾＾

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優しい写真とコメが凄く嬉しい！のんびり続けさせてね！有難う☆

2010年6月28日

ayureo

林檎とろける位じっくり煮込んでみました❤林檎の甘さが染みて美味～

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丁寧に作って下さったのが伝わるれぽに感謝いっぱい！有難う☆

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豚バラ大根煮

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材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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