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長芋は半分に切り、タッパーに入りやすい大きさにします!切った長芋は塩水で滑りが取れるまで洗います。
調味料を混ぜ合わせます!
タッパーに長芋と合わせた調味料を入れて
冷蔵庫で半日位寝かせたら完成です!食べやすい大きさに切り分けて食べてね!
アルコールが気になる場合少し温めてアルコールを飛ばしてみて下さい
短冊切りにして、塩もみをして滑りが無くなるまで洗うと味が染み込みやすいですよ
短冊切りバージョンです