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材料です。食べる前日から仕込みます。写真の『もろみのチカラ』は旧パッケージです。手羽先には塩コショウを振っておく。
厚手のビニール袋に手羽先、もろみのチカラ、塩レモンを入れて軽く混ぜ、平らにした状態で冷蔵庫に入れ一晩置く。
揚げる前に常温に戻し、米粉を入れたビニール袋の中に汁気を軽く切った手羽先を入れてまぶす。
中火でカリッときつね色になるまで揚げたら完成です。