ポークピカタ

豚肉に塩（下味）・こしょうをし、酒を振り、片栗粉をまぶす。

卵を溶きほぐし、Ａを加え卵液をつくる。１で余った片栗粉も加え、よく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を加え、火にかける。豚肉を卵液にくぐらせ、小判型に広げて中火で焼く。

Ｂを混ぜ合わせて、ソースを作っておく。

豚肉が焼けたら皿に盛り、サニーレタスとミニトマトを飾り、ソースをかける。