エリンギと明太子のバターソテー

無着色辛子めんたいは解凍後、薄皮から身をはずす。

エリンギは1ｃｍ幅の輪切りにする。ししとうは5ｍｍ幅の斜め切りにする。

にんにくはみじん切りにする。

④がしんなりしてきたら①を入れて絡め、粗挽き黒こしょうをふって器に盛る。