きゅうりのさっぱり胡麻和え

今回、私用するのは素焚糖です。

きゅうりは5ミリ程度の輪切りに塩（小さじ1と1/2程度）ふりかけて10分置く。

生姜と茗荷は千切りにしておく。

2の塩をかけて置いておいたきゅうりの水気をぎゅっと手で絞る。

5に4の調味料液と茗荷、お好みですりごまを加えて和えたら完成。