HBのタイマーでイースト臭くないパン６
Description
MK精工のHBS-100を使った、イースト臭の少ないバケットのようなパンです
ダミアン仙貴
材料
（焼き釜１回分）
作り方
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1
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ボウルに水・バター・ドライイースト以外の材料を纏めておきます
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2
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焼き釜の中にお水を入れます（羽が正確にセットされてるか、注意が必要です）
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3
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お水の上から、ボウルの材料を山なりになるように、全て加えます
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4
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焼き釜の角にバターを置きます
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5
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山なりになっている粉類の頂上に、指で凹みを作ります
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6
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凹んだ部分にドライイーストを入れます
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7
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焼き釜をHBに、なるべく水平のままセットし、蓋を閉めます
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8
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電源を入れます
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9
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メニュー番号を「６」に指定します
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焼き上がりの時間を逆算し、タイマーをセットします
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焼き色を好みの色に指定します
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「ミックス」表示は消去します
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「スタート」ボタンを押し、タイマー予約のセットは完了しました
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焼き上がりです
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すぐに焼き釜から出し、金網等の上で冷まします（羽がパンに付いていたら、この時に外します）
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人肌くらいの温度になったら、お好みの厚さにカットします
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食べ切れない分は、ポリ袋等に入れます
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ブレッドボックス等で保存し、３日以内に召し上がってください
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コツ・ポイント
メーカー推奨の使い方ではないので、自己責任でお願いします
ドライイーストは、水分に触れるとすぐに発酵し始めるので、注意が必要です
室温が高い場合は、氷水を使ってください
ドライイーストは、水分に触れるとすぐに発酵し始めるので、注意が必要です
室温が高い場合は、氷水を使ってください
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたら、美味しくできたので・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダミアン仙貴
