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ズッキーニと牛肉で●梅雨のチンジャオ

ズッキーニと牛肉で●梅雨のチンジャオの画像

Description

ズッキーニの季節になりました。梅雨のチンジャオは濃いめの味付けで中華に！

材料 （2人分）

▼牛肉小間切れ
100g
▼片栗粉
大1/2
▼サラダ油
大1
▼ズッキーニ
1本
▼ピーマン細切り
1個
■オイスターソース
大1
■酒
大1
■醤油
大1/2
■砂糖
大1/2
■にんにくチューブ
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    材料用意。ズッキーニの切り方は円柱に切って立ててから４等分。ポリ袋に牛肉と片栗粉を入れてもみもみし、■は混ぜておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに▼ドーン。中火と強火の間の火加減で8分。

  3. 3

    写真

    手前でお肉をほぐしながら焼き

  4. 4

    写真

    だいたい焼けたら全体を混ぜる

  5. 5

    写真

    ■入れて2分したら完成

  6. 6

    写真

    梅雨が終わったらナスに変更！

コツ・ポイント

工程2 お肉部分がほぐせるように大きめのフライパンで調理！

このレシピの生い立ち

いつもはズッキーニではなくナスで作っていたけど旬なのでチャレンジしてみた
レシピID : 7554859 公開日 : 23/06/14 更新日 : 23/08/22

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猫の手は借りない
ズッキーニと牛肉で●梅雨のチンジャオ
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