★メロン丸ごと使う贅沢＊メロンゼリー＊♪

作り方

1

肥後グリーンメロンをキレイにあらって横にします。
2

１を半分にカットします。
上下にカットして器にします。
3

２の底を平らににするのに少し切り落とします。
4

３をスプーンで種とワタを取り除きます。
5

４の果肉をフルーツスクープで丸くキレイにくり抜きます。
6

ある程度の分を丸くくり抜き残りの果肉は適当にすくい取ります。
7

６をキレイにすくい皮を器にします。
8

キレイな丸い分と小さく刻んだ分と残りに分けます。
9

適当にすくった果肉をブレンダーで撹拌します。
10

４で取り除いてた種とワタをスプーン等で絞って果汁を9に加えます。
※ワタの果汁が甘いので捨てずに使います。
11

１０のメロン液を
レンジで1～2分程チン！して少し温めます。
12

お鍋にお水を入れてミニ泡立て器等を使ってかき混ぜながらアガーを振り入れ火に掛けて沸騰したら１分程そのままかき混ぜてます。
13

１２を火から下して１１を加えてかき混ぜます。
14

流し入れやすい容器に移します。
そのままでもOK！です。
15

７に８の丸い果肉を入れます。
16

１５に１４を流し入れてラップをして冷蔵庫で冷まします。
17

固まったら出来上がりです。
ほぼメロン果汁なので固まりにくいので
トロトロ状態になる場合があります。
味は最高です！
18

残った丸い果肉と残った果汁をカップに入れて冷やし固めます。
19