【減塩】キャベツとキウイの甘酢和え

キウイは皮をむいて薄い半月切りにし、生姜は千切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かしキャベツを入れ茹でる。
しんなりしてきたらザルにあげて冷ます。水気を絞って３ｃｍ四方に切る。

ボウルにAの漬け汁を作りキャベツ、キウイ、生姜を入れやさしく混ぜ合わせる。