豚肉のねぎソース炒め☆給食メニュー
Description
豚肉＋ねぎの夏バテ防止メニュー♪
三原市学校給食
材料
（4人分）
160g
☆おろししょうが
少々
☆塩（下味用）
少々
☆酒(下味用)
小さじ1/2
☆しょうゆ（下味用）
小さじ2/3
炒め油
適量
葉4～5枚
中1個
1/2本
20g
★しょうゆ
小さじ2
★みりん
小さじ2/3
★酒
小さじ1
小さじ2/3
作り方
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1
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フライパンに油を熱し，豚肉を入れて炒め，☆の調味料を加えて肉に下味をつける。
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2
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にんじん，玉ねぎ，キャベツを加えて炒める。
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3
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ねぎを加えてさっと炒めたら，★の調味料を加えて完成！
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コツ・ポイント
豚肉に下味をつけるときは，ポリ袋などに肉と調味料を加えてもんでもOKです。
このレシピの生い立ち
疲労回復効果のあるビタミンB1を多く含む豚肉と，ビタミンB1の吸収を手助けするアリシンを多く含むねぎを組み合わせ，夏バテ防止メニューにしました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三原市学校給食
