野菜たっぷり野菜餃子
作り方
-
-
1
-
下ごしらえで、まずキャベツをブンブンチョッパー、その後ニラもブンブン
-
-
-
2
-
キャベツ、ニラがみ地切りになったところで、豚ミンチと✩を入れてよくこねる
-
-
-
3
-
準備ok!器に水を入れ片栗粉を(分量外)よく混ぜ、餃子の皮に水をつけて包みます、中身が飛び出してないなら形なんて自由!
-
-
-
4
-
ホットプレートに油を引き、150度くらいで餃子を並べる
追い油又はごま油大さじ1加えるといい焦げ目が出来ます
-
-
-
5
-
4がほんのちょっと焦げ目がついたら、100ccの水を全体にかけ蓋をし、パチパチいいだしたら、蓋を外し水分を飛ばします
-
-
-
6
-
5の裏面がこんがり焼けたら出来上がり
-
-
-
7
-
タレ編
-
-
-
8
-
酢こしょう
酢醤油こしょう
ポン酢
等々お好きなタレで(๑•̀∀•́ฅ ✧
私は酢醤油こしょう派です
-
-
-
9
-
皮の残り編
-
-
-
10
-
皮にピザソース又はケチャップをかけ、チーズを乗せてフライパンで焼く
ブラックペッパーとバジルも◎
-
-
-
11
-
フライパン編
-
-
-
12
-
フライパンに油をこのような感じで並べます
後の焼き方はホットプレートと変わりません(*`・ω・´)キリッ
水は80ccで
-
-
-
13
-
12にフライパンを乗せひっくり返して出来上がり
-
-
-
14
-
6の時にごま油を垂らすとカリッとなります(๑•̀∀•́ฅ ✧
-
-
-
15
-
35個から40個作る場合は、調味料は半分にして下さいね( * ॑꒳ ॑*)
-
コツ・ポイント
ブンブンチョッパーを使いますがあまり細かくならないようにすると食感があります
ブンブンチョッパーのない時代の人間なので手動でしたが簡単!ビックリΣ(゚Д゚;)
塩もみなしでok
ブンブンチョッパーのない時代の人間なので手動でしたが簡単!ビックリΣ(゚Д゚;)
塩もみなしでok
このレシピの生い立ち
餃子好きな我が家、冷凍の餃子では足りなくて作ることになりました(ノ∀`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)