（地産地消）のらぼう菜の鶏つくね

芽ひじきは水で戻し、水気を切る。

のらぼう菜はさっと茹で、みじん切りにする。

にんじんはみじん切りに切る。

フライパンに油を熱し、4を並べ入れ両面に焼き色を付ける。焼き色が付いたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

☆の調味料を入れ煮絡める。