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素麺のつゆ

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Description

手間はかかりますが美味しいです

材料

しょうゆ(濃口)
1L
しょうゆ(薄口)
1L
昆布
6枚
カツオ節
200g
砂糖
500g
干ししいたけ(大)
10枚
みりん
200ml

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて20分煮る

  2. 2

    一晩置いてからザルでこして終わり

  3. 3

    使う時は3~4倍に薄める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おばあちゃんのレシピです。夏に作ってくれていました。
レシピID : 7556765 公開日 : 23/06/16 更新日 : 23/06/16

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素麺のつゆ
by あーーーめっ