ハムチーズエッグ丼の画像

Description

【ヘルシーコープレシピ】フライパン1つで慌ただしい朝にバランスのよい一品が手早く作れる(レシピ制作 管理栄養士 藤井恵)

材料 (2人分)

CO・OPミックスチーズ
40g
CO・OPふっくらしらす干し(減塩)
2パック(50g)
4枚(55g)
1/2個(200g)
2個
300g
大さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。ハムは半分に切る。

  2. 2

    フライパンに水と塩少々(分量外)を入れて沸かし、①のブロッコリーを入れて少しやわらかめにゆで、ざるにあげる。

  3. 3

    水気をふいた②のフライパンに油を入れて中火で熱し、たまごを割り入れ、目玉焼きを作る。

  4. 4

    それぞれの目玉焼きにハムを4枚ずつのせ、白身の部分に「CO・OPミックスチーズ」を等分に散らし、好みの焼き加減まで焼く。

  5. 5

    器にご飯を盛り、「CO・OPふっくらしらす干し(減塩)」とごまを散らし、②、④をのせる。

コツ・ポイント

調理の手間がかからない、きのこ類などを入れるのもおすすめです。
ハムとたまごからたんぱく質が摂取できます。
「CO・OPふっくらしらす干し(減塩)」からたんぱく質とカルシウム、ブロッコリーからビタミンCが摂取できます。

このレシピの生い立ち

<調理時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・553kcal
たんぱく質・・31.7g
脂質・・・・・20.7g
炭水化物・・・67.2g
(糖質)・・-g
食塩相当量(塩分)・・1.1g
レシピID : 7556823 公開日 : 23/06/30 更新日 : 23/10/17

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