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豚肉（鶏もも肉でも可）にお味噌をすり込むように塗ります。
ジップロックに適量のお酒と一緒に入れて一晩から1日冷蔵庫で寝かせます。
後は、オーブンで焼くだけですが、160℃の低温で片面20分ずつ焼くとちょうど良いか歯応えになります。我が家はガスオーブン
料理好きなじいじ☆
