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小さいフライパンにサラダ油を入れ、ベーコンを三角の形に置いていく。三角の所に卵を割って入れていく。水を入れて火を付け
音がして来たら弱火に近い中火にして。水気が無くなるまで蒸す。黄身に若干白身が掛かる程度でも良い。